Le Pessac-Léognan è un vino francese a denominazione di origine controllata prodotto attorno a Pessac e Léognan nel vigneto dei Graves, una delle suddivisioni del vigneto di Bordeaux. L'appellazione Pessac-Léognan si estende su 10 comuni della Gironda. «Château Haut-Brion» è il più famoso dell'AOC Pessac-Léognan, è riconosciuto in tutto il mondo. I vini rossi dell'appellazione hanno caratteristiche comuni: vini dai tannini serrati, carnosi ed equilibrati, con aromi di frutta matura o liquirizia nel finale.
È una delle certezze dei vini di Bordeaux. Va inoltre notato che Graves o Pessac-Léognan sono le uniche denominazioni di Gironde ad ammettere vini bianchi secchi in cru classé. Questo vino può durare per diversi decenni, questo è in particolare il caso dei Pessac Léognan 2018 che puoi acquistare al miglior prezzo sul sito.
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Classifica dei Vini Leggendari di Pessac-Léognan
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Château Haut-Brion 2005
100/100 Robert Parker – Data di degustazione 29 giugno 2015
«Con la sua eleganza e finezza, non è potente come La Mission, ma la nobiltà e la complessità degli aromi, il profumo incredibile (fumo sottile e blu, rosso e nero) che persiste nel bicchiere, la bocca corposa, molto leggera e delicata sui suoi piedi), e una lunghezza incredibile caratterizzano questo grande Haut-Brion. Sta appena iniziando a bere bene e dovrebbe continuare a farlo per almeno altri tre decenni.
Da gustare subito, ma il vino potrà evolvere fino al 2045 circa.»
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Château Haut-Brion 1945
100/100 Robert Parker – Data di degustazione 31 ottobre 1994
«Degustato 5 volte, con note costanti, Le Haut-Brion 1945 è profondo. Dimostra l'essenza dello stile Haut-Brion. Il colore rimane un granato sano e opaco, con un ambra leggerissimo sul bordo. Un enorme bouquet penetrante di frutti neri zuccherini, noci affumicate, tabacco e catrame si libra dal bicchiere. Il vino possiede una densità e un'estrazione straordinarie dei frutti, sapori massicci, corposi, dalla texture untuosa, che rivelano pochi tannini e copiose quantità di glicerina e alcol. È un esempio monumentale favolosamente ricco di un Haut-Brion maturo che non mostra alcun segno di declino. Impressionante! Da bere da subito.»
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Château Haut-Brion 1989
100/100 Robert Parker – Data di degustazione 1° gennaio 2003
« Continua ad essere uno dei vini immortali e uno dei più grandi vini giovani di Bordeaux dell’ultimo mezzo secolo. L’Haut-Brion 1989 è un classico, impeccabile e maestoso, che rende omaggio a questo terroir fenomenale e alle sue caratteristiche singolari. Il vino ha ancora un colore rosso rubino/porpora molto denso e viscoso, un miscuglio spettacolare, giovane, ma impressionante di aromi, che vanno dalla terra bruciata, ai minerali liquidi, alla grafite, alla confettura di more e cassis, al pane tostato, alla liquirizia e alle spezie. I livelli di frutta, estratto e glicerina in questo vino viscoso, corposo e poco acido sono impressionanti. La brillante simmetria del vino, la straordinaria purezza e trasparenza sono le caratteristiche di una leggenda moderna. È ancora in fase di sviluppo pre-adolescenziale, e non mi aspetto che raggiunga il suo pieno livello di maturità per altri 3 o 5 anni, ma dovrebbe essere un Haut-Brion che rivaleggia con il più grande mai realizzato in questo settore. Dovreste bere questo vino il più spesso possibile, la vita è troppo breve! »
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Château Haut-Brion Blanc 1989
100/100 Robert Parker – Data di degustazione 1° gennaio 2003
« È il più grande e più grande bianco di Haut-Brion che abbia mai assaggiato. Jean Delmas, amministratore delle proprietà Dillon, ha avuto la felice impressione che il 1989 riproducesse appieno la trama carnosa e morbida di un grande Grand Cru bianco di Borgogna. Sono state prodotte solo 600 casse di questo sontuoso vino giallo, ricco di alcol giallo, ricco di giallo/oro. È sorprendentemente pieno e lungo al palato, con un carattere minerale molto distintivo, mielato. La bassa acidità sembrerebbe suggerire una vita più breve del normale, ma sono convinto che questo vino durerà 25 anni o più. È un vero e proprio »show-stopper"! Gli aromi dolci e mielati di pesca, caramello e burro scendono dal bicchiere di questo prodigioso sforzo. Maturazione prevista: subito – 2025.»
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Château Pape-Clément 2010
100/100 Robert Parker – Data di degustazione 28 febbraio 2013
«Ho sicuramente sottovalutato il Pape Clément 2010 in botte, assegnandogli solo un punteggio di 93-95+. (Grazie al cielo ho aggiunto un «più»!). Questo blend finale composto da 51,1% di Merlot, 47,51% di Cabernet Sauvignon e 1,51% di Petit Verdot è la perfezione in bottiglia. Con un grado alcolico naturale di 14,51%, ne sono state prodotte 8.000 casse. La sua sublime eleganza, la sua potenza, la sua consistenza di medio corpo, i suoi tannini setosi, le sue sottili note affumicate, i suoi sentori di piombo, il ribes nero, il carbone, la canfora, i mirtilli e il ribes nero sono straordinari. È un vino ricco e a tutto gas, ma l’eleganza e il grande terroir di Pape Clément sono in abbondanza. È leggermente più sviluppato ed evoluto rispetto a quanto fosse il 2005 in una fase simile della sua evoluzione, ma ci vorranno sicuramente altri 5-7 anni per sviluppare ulteriori sfumature, cosa che sicuramente accadrà. Questo vino durerà 30-40+ anni. Complimenti al proprietario Bernard Magrez, che ha costruito un impero basato sull’alta qualità più che su qualsiasi altra caratteristica.
Da bere fin da ora, questo vino potrà svilupparsi fino al 2053.»
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Château Haut-Bailly 2009
100/100 Robert Parker – Data di degustazione 6 aprile 2015
«Il 2009, di colore rubino/violaceo opaco, con un naso straordinario di tabacco da sigaro di altissima qualità, grafite, cassis e spezie, raggiunge un palato medio-pieno, una sensazione in bocca piena e ricca, ma una qualità elegante e eterea che è difficile da articolare. È ricco, complesso e ha il sapore dell’equivalente vinificato di una notevole creazione di alta moda di Coco Chanel. È corposo, ma elegante, potente, ma delicato, e notevolmente vellutato, sontuoso e carico di potenziale di miglioramento. Si può avvicinare ora, come la maggior parte dei 2009 tendono ad essere, dando la loro ricchezza di frutta, bassa acidità e concentrazione straordinaria, ma la grande complessità che emergerà da questo favoloso terroir è almeno un decennio o più di longevità.»
Da bere fin da subito, questo vino potrà svilupparsi fino al 2065.»
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Château Haut-Brion 2009
100/100 Robert Parker – Data di degustazione 22 dicembre 2011
Che capolavoro! Tipicamente potente, l'Haut-Brion 2009 può essere considerato la versione del XXI secolo dell'annata 1959. Si tratta di un vino straordinariamente complesso e concentrato, composto da un blend di 46,1% di Merlot, 40,1% di Cabernet Sauvignon e 14,1% di Cabernet Franc, con il grado alcolico più alto mai raggiunto in questa tenuta, pari a 14,31%. Ancora più ricco del perfetto 1989, con note tecniche simili ma un estratto e un grado alcolico leggermente più elevati, offre un profumo sensazionale di sottili sentori di braci, tabacco da sigaro non fumato, carbone di legna, lamponi neri, ghiaia umida, prugne, fichi e mirtilli. Ci sono così tante sfumature aromatiche che si esita quasi a smettere di annusarlo. Tuttavia, quando colpisce il palato, non è affatto una delusione. Con la sua consistenza cremosa e corposa, questo 2009 presenta una bassa acidità con un estratto superbo e una limpidezza notevole per un vino con un pH vicino a 4,0. La buona notizia è che ci sono 10.500 casse del 2009, uno degli esempi più convincenti di Haut-Brion mai realizzati. Richiede un decennio di invecchiamento e dovrebbe durare mezzo secolo o più. I lettori che hanno apprezzato la complessità di Haut-Brion dovrebbero prepararsi a un vino più corposo, più ricco e più massiccio, ma che non perde i suoi prodigiosi aromi.
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La Mission Haut-Brion 2009
100/100 Robert Parker – Data di degustazione 22 dicembre 2011
«Un candidato alla selezione della vendemmia 2009, La Mission-Haut-Brion, si è distinto come uno dei vini più eccezionali che io abbia mai degustato in botte, e la sua grandezza è stata confermata in bottiglia. Un risultato straordinario della famiglia Dillon: si tratta di un altro La Mission di grande calibro che raggiunge i 15,1° vol. Un assemblaggio in parti uguali di cabernet sauvignon e merlot (47% di ciascuno) e il resto di cabernet franc, un colore porpora opaco e un magnifico bouquet di tartufo, terra bruciata, mora e liquore di mirtillo, fumo sottile e fiori primaverili. La notevole concentrazione del vino offre una consistenza cremosa/viscosa, una sensazione che sembra un grattacielo, sapori dolci, sontuosi, quasi esagerati e una densità massiccia. La Mission-Haut-Brion 2009, una volta nella vita, troverà posto accanto ai numerosi grandi vini prodotti qui dall’inizio degli anni »20. Dovrebbe durare dai 50 ai 75 anni, se non di più. Data la cremosità del vino e la morbidezza dei tannini, non avrei alcun problema a berlo tra circa 5-6 anni.”
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Château Pape Clément Blanc 2009
100/100 Robert Parker – Data di degustazione 23 dicembre 2011
«Il Pape Clément Blanc 2009 è un vino assolutamente straordinario, il che non sorprende se si considera ciò che questa storica tenuta ha realizzato con i vini bianchi e rossi negli ultimi 20 anni. Il loro vino bianco, un intrigante blend composto per il 40% da Sauvignon Blanc, il 35% da Sémillon, il 16% da Sauvignon Gris e il resto da Muscadelle, proviene da 7,5 acri di terreno puramente ghiaioso. Dal bicchiere si sprigiona un profumo squisito di caprifoglio, frutta tropicale, ananas, mele verdi e marmellata di arance e albicocche. Una grande acidità, un palato corposo e una consistenza più vicina al grande cru bianco di Borgogna collocano questo vino in una classe a sé stante. Non mi sorprenderebbe se ci fossero altri che pensano anch’essi che si tratti della pura perfezione nel bianco di Bordeaux. Ho degustato questo vino quattro volte e gli ho assegnato un punteggio perfetto in tre delle quattro occasioni. È uno dei bianchi secchi più squisiti che abbia mai assaggiato in assoluto.»
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Smith-Haut-Lafitte 2009
100/100 Robert Parker – Data di degustazione 23 dicembre 2011
«Il Smith-Haut-Lafitte 2009 è il vino più bello mai prodotto dai proprietari Daniel e Florence Cathiard. Presenta un colore opaco blu/violaceo e un glorioso bouquet di fiori d'acacia, liquirizia, carbone, mirtilli e lamponi neri. Questo vino massiccio, straordinariamente ricco e dalla consistenza untuosa potrebbe essere lo sforzo più concentrato prodotto finora, anche se i 2000, 2005 e 2010 sono quasi altrettanto prodigiosi. Una splendida espressione di Pessac-Léognan con tannini morbidi, un fascino e una delicatezza emergenti, notevole potenza, profondità, ricchezza e autorità, dovrebbe maturare senza sforzo per 30-40 anni. Da gustare ora, tuttavia, potrà evolversi fino al 2052 circa.»
UNA CLASSIFICAZIONE PER PESSAC LEOGNAN
- Fer di lance dei vini di Pessac–Léognan, Château Haut–Brion è l'unico ad essere presente nella classificazione del 1855, destinata normalmente ai vini del Médoc.
- Esiste infatti una classificazione creata nel 1859 su richiesta del sindacato vitivinicolo, dopo che era nata la classificazione del 1855, riservata esclusivamente ai vini del Médoc.
- Si tratta della classificazione dei Grands Crus Classés delle Graves, che riunisce 16 Châteaux, bianchi e rossi della regione delle Graves. L'AOC Pessac–Léognan non esistendo all'epoca, alcuni vini sono quindi classificati pur avendo cambiato di Appellation.
Degustazione di un vecchio vino di Pessac-Léognan
Il vestito del Pessac Leognan rosso annuncia eleganza e potenziale di invecchiamento. Rosso profondo, riflessi violacei o sfumature di ciliegia nera. Il Pessac Léognan bianco Ha un bell'aspetto. Giallo dorato brillante, quasi bianco, o scintillante con riflessi verdi. Sempre distinto. Il bel bouquet dei vini rossi sviluppa profumi dominanti di frutti rossi ben maturi e note floreali, come la violetta, che gli conferiscono complessità e potenza. Il Pessac-Léognan bianco sviluppa delicati aromi: pane tostato, limone, frutti esotici e nocciola. Nei suoi primi anni, il Pessac-Léognan rosso è corposo al palato, ma rimane anche equilibrato ed elegante. Ritroviamo aromi di frutta, sottobosco e terra calda. Durante l'invecchiamento, la gamma si amplia: frutta secca, selvaggina, cacao e note di torrefazione. Il vino bianco è corposo e complesso, grasso e untuoso, e di grande freschezza. Possiamo dire che è equilibrato.
I nuovi 100/100 Parker di Pessac Léognan:
Château Haut Brion 2016 e 2015, La Mission Haut Brion 2010.
